Comments on: ViiniExpo http://blog.cstom.hu/?p=638 Fõleg Finnország, de ki tudja mi más :) Tue, 12 Mar 2013 12:03:05 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 By: Zoltán Balogh http://blog.cstom.hu/?p=638#comment-3336 Zoltán Balogh Thu, 20 Mar 2008 14:18:00 +0000 http://blog.cstom.hu/?p=638#comment-3336 A puolukka vagyis a vörös áfonya (űngélusúl Cowberry, felvidéken kövi málna) csak akkor gáz, ha éretlen. Az érett állapotban szedett friss verzió az szerintem nem bünteti le jobban a nyálkahártyát mint egy átlag ribizli vagy egres. A vörös áfonyás körettel készített rénszarvashoz én kései szüretelésű maradékcukros furmintot (somlóit) próbáltam párszor és bejött :) Szerintem amúgy a savas-savanyás kajákhoz én a punktusz-kontrapunktusz elve alapján inkább testesebb, extraktédesebb magasabb alkoholtartalmú domináns borokat szeretem. A puolukka vagyis a vörös áfonya (űngélusúl Cowberry, felvidéken kövi málna) csak akkor gáz, ha éretlen. Az érett állapotban szedett friss verzió az szerintem nem bünteti le jobban a nyálkahártyát mint egy átlag ribizli vagy egres.

A vörös áfonyás körettel készített rénszarvashoz én kései szüretelésű maradékcukros furmintot (somlóit) próbáltam párszor és bejött :)

Szerintem amúgy a savas-savanyás kajákhoz én a punktusz-kontrapunktusz elve alapján inkább testesebb, extraktédesebb magasabb alkoholtartalmú domináns borokat szeretem.

]]> By: CsTom http://blog.cstom.hu/?p=638#comment-3320 CsTom Tue, 18 Mar 2008 13:06:35 +0000 http://blog.cstom.hu/?p=638#comment-3320 Ez a pirosbogyós izé, -- amit fingomsincs hogy hívnak magyarul -- egy kesernyés, savanykás dolog. Namost egy ilyen mellé becsúsztatni egy jó bort vétek, mert úgyse érzed a savait egyáltalán (rossz bort meg mindek vennél a szádba amúgy is). Szóval a rénszarvashoz hiába illene valami jófajta nedû, a rén mellé viszont "klasszikus páros" ez a pirosbogyó is. Ez meg üt majdnem mindent. Vagyis vagy egy igen nagyon savas bor kell oda, amit kevésbé tud elnyomni, vagy elhagyni a piroskát (az meg gondolom szentségtörés a finneknek). Bár persze itt, ahol a "Magyar Fehér Bor" a vezetõ "bor"márka, úgyismindegy... Ez a pirosbogyós izé, — amit fingomsincs hogy hívnak magyarul — egy kesernyés, savanykás dolog. Namost egy ilyen mellé becsúsztatni egy jó bort vétek, mert úgyse érzed a savait egyáltalán (rossz bort meg mindek vennél a szádba amúgy is).
Szóval a rénszarvashoz hiába illene valami jófajta nedû, a rén mellé viszont “klasszikus páros” ez a pirosbogyó is. Ez meg üt majdnem mindent. Vagyis vagy egy igen nagyon savas bor kell oda, amit kevésbé tud elnyomni, vagy elhagyni a piroskát (az meg gondolom szentségtörés a finneknek).
Bár persze itt, ahol a “Magyar Fehér Bor” a vezetõ “bor”márka, úgyismindegy…

]]> By: Én http://blog.cstom.hu/?p=638#comment-3318 Én Tue, 18 Mar 2008 12:09:15 +0000 http://blog.cstom.hu/?p=638#comment-3318 erről a pirosbogyós dologról mesélj még... erről a pirosbogyós dologról mesélj még…

]]> By: Zoltán Balogh http://blog.cstom.hu/?p=638#comment-3308 Zoltán Balogh Tue, 18 Mar 2008 04:40:43 +0000 http://blog.cstom.hu/?p=638#comment-3308 Aztán rájöttem, hogy te csütörtükön voltál kinn én meg utánna. De azért pazar volt és izgalmas a Tokaji stand. Aztán rájöttem, hogy te csütörtükön voltál kinn én meg utánna. De azért pazar volt és izgalmas a Tokaji stand.

]]> By: CsTom http://blog.cstom.hu/?p=638#comment-3305 CsTom Mon, 17 Mar 2008 21:46:39 +0000 http://blog.cstom.hu/?p=638#comment-3305 Hát, Tokajt zárásra tartogattam, elég volt az utolsó órát ott tölteni... Tudtam én, hogy ott nem csak két-három korty lesz, ha egyszer elkezdünk beszélgetni -- márpedig elkezdünk -- , akkor nehéz szabadulni ;) Hát, Tokajt zárásra tartogattam, elég volt az utolsó órát ott tölteni… Tudtam én, hogy ott nem csak két-három korty lesz, ha egyszer elkezdünk beszélgetni — márpedig elkezdünk — , akkor nehéz szabadulni ;)

]]> By: Zoltán Balogh http://blog.cstom.hu/?p=638#comment-3299 Zoltán Balogh Mon, 17 Mar 2008 13:36:54 +0000 http://blog.cstom.hu/?p=638#comment-3299 Nocsak :) Ha odajöttél volna a Tokaj standhoz akkor akár találkozhattunk is volna. úgy 1pm és 4pm között a Hillával tartottuk ketten ott a frontot. Nekem amúgy a Krakó két ok miatt tetszett, egyrészt én rajongok midenért ami organikus, másrészt különösen tisztelem a női borászokat. Maga a bor amúgy kiugrik a többi tokaji furmont közül a zöldséges, zelleres enyhén medvecukros aromáival. Izgalmas, aki szereti az ilyen ízvilágot annak be jön. Nekem a Királyudvar Lapis és Sec furmint vitték a pálmát és a Demeter Zoli Főbora valamint a Királyudvar 6 puttonyosa. Nagy kár, hogy Finnországban ilyen borokat nem lehet kapni és szerintem kevés az esély, hogy kiskereskedésben kaphatók lesznek. Nocsak :) Ha odajöttél volna a Tokaj standhoz akkor akár találkozhattunk is volna. úgy 1pm és 4pm között a Hillával tartottuk ketten ott a frontot.

Nekem amúgy a Krakó két ok miatt tetszett, egyrészt én rajongok midenért ami organikus, másrészt különösen tisztelem a női borászokat. Maga a bor amúgy kiugrik a többi tokaji furmont közül a zöldséges, zelleres enyhén medvecukros aromáival. Izgalmas, aki szereti az ilyen ízvilágot annak be jön.

Nekem a Királyudvar Lapis és Sec furmint vitték a pálmát és a Demeter Zoli Főbora valamint a Királyudvar 6 puttonyosa.

Nagy kár, hogy Finnországban ilyen borokat nem lehet kapni és szerintem kevés az esély, hogy kiskereskedésben kaphatók lesznek.

]]>